Resultados
Animal biotechnology.
Tipo de material: ; Formato:
impreso ; Tipo de descriptor de recurso continuo:
periódico
Detalles de publicación: New York, N.Y. : Marcel Dekker, c1990-
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica-Hemeroteca: No sale a préstamo (4)Signatura topográfica: SF140.B54 A5, ..
Enginering properties of foods / M. A. Rao, S. S. H. Rizvi. por
Tipo de material: ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado;
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: TP372.5 .R3 1995, ..
Handbook of food preservation / editor, M. Shaftur Rahman. por Series Food science and technology
Tipo de material: ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado;
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (4)Signatura topográfica: TP371 .H3 1999, .. Biblioteca del Centro Multidisciplinario de Bahía de Banderas, Nay. (1)Signatura topográfica: TP371 .H3 1999
Food chemistry / edited by Owen R. Fennema por Series Food science and technology ; 76
Edición: 3a ed.
Tipo de material:
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (4)Signatura topográfica: TX541 .F6 1996, .. Biblioteca de la Unidad Académica de Medicina (1)Signatura topográfica: TX541 .F6 1996
Nonthermal preservation of foods / Gustavo V. Barbosa-Cánovas ... [et al.]. por
Tipo de material:
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: TP371.2 .N6 1998, .. Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura (1)Signatura topográfica: TP371.2 .N6 1998 Biblioteca del Centro Multidisciplinario de Bahía de Banderas, Nay. (1)Signatura topográfica: TP371.2 .N6 1998
Physical principles of food preservation / Marcus karel, Owen R. Fennema, Daryl B. Lund. por Series Food Science . 2 Principles of Food Science : ; 4 ;
Tipo de material: ; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado;
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1975
Otro título: Physical Principles of food preservation. part II ; Principles of food science :
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: TP371.2 .K3 1975, ..
Spice science and technology / Kenji Hirasa, Mitsuo Takemasa. por
Tipo de material: ; Formato:
impreso
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: TX406 .H5 1998, .. Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura (1)Signatura topográfica: TX406 .H5 1998 Biblioteca de la Unidad Académica de Ingeniería Pesquera (1)Signatura topográfica: TX406 .H5 1998
Nutrient modulation of the immune response / edición, Susanna Cunningham-Rundles. por
Tipo de material: ; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: QR185.2 N8 1992 Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura (1)Signatura topográfica: QR185.2 N8 1992
Vitamin E in health and disease / edición, Lester Packer, Jürgen Fuchs. por
Tipo de material: ; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
General; Idioma: Inglés
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: RM666.T65 V5 1993 Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura (1)Signatura topográfica: RM666.T65 V5 1993
Food analysis by HPLC / edición, Leo M. L. Nollet. por Series Food Science and Technology ; 100
Edición: 2a ed. Revisada y ampliada.
Tipo de material: ; Formato:
impreso
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 2000
Otro título: Food analysis by high-performance liquid chromatography.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (4)Signatura topográfica: TX548.2.L55 F6 2000, .. Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura (1)Signatura topográfica: TX548.2.L55 F6 2000
Postharvest Physiology of Vegetables / editor, J. Weichmann. por Series (Food science and technology ; 24)
Tipo de material: ; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: SB324 .P6 1987, .. Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura (2)Signatura topográfica: SB324 .P6 1987, ..
Nutrient interactions / edición, E. Bodwell, John W. Erdman. por Series IFT Basic Symposium ; 3
Tipo de material: ; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
General;
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: QP143.7.N87 U8 1988 Biblioteca de Alimentos (1)Signatura topográfica: QP143.7.N87 U8 1988 Biblioteca de la Unidad Académica de Ingeniería Pesquera (1)Signatura topográfica: QP143.7.N87 U8 1988
Handbook of fruit science and technology : production, composition, storage, and processing / edición, D. K. Salunkhe, S. S. Kadam. por Series Food science and technology ; 70
Tipo de material: ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado;
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1995
Otro título: Production, composition, storage, and processing.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: SB354.8 .H3 1995, ..
Surimi technology / Edición Tyre C. Lanier, Chong M. Lee / por Series Food science and technology ; 50
Tipo de material: ; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: SH336.S94 S8 1992 Biblioteca del Centro Multidisciplinario de Bahía de Banderas, Nay. (1)Signatura topográfica: SH336.S94 S8 1992
Sensory evaluation of food : statistical methods and procedures / Michael O'Mahony. por Series Food science and technology ; 16
Tipo de material: ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Inglés
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1986
Otro título:
Sensory evaluation of food.
Statistical methods and procedures.
Evaluación sensorial de los alimentos : métodos y procedimientos estadísticos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: TX541 .O4 1986, ..
Safety of irradiated foods / J. F. Diehl. por Series Food science and technology
Edición: 2a ed.
Tipo de material: ; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (3)Signatura topográfica: RA1258 .D5 1995, ..
Handbook of water analysis / edited by Leo M. L. Nollet. por Series Food Science and Technology
Tipo de material: ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado;
Detalles de publicación: New York ; U.S.A. : Marcel Dekker, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: QD142 .H3 2000, .. Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura (1)Signatura topográfica: QD142 .H3 2000
Chemical engineering fluid mechanics / Ron Darby. por
Edición: 2a ed. revisada y ampliada.
Tipo de material: ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
General;
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker ; 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TP155.7 .D3 2001
Encyclopedia of pharmaceutical technology / edición, James Swarbrick, James C. Boylan. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado;
Detalles de publicación: New York, NY : Marcel Dekker, 2002
Otro título: Enciclopedia de la tecnología farmacéutica.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Magna: No sale a préstamo (3)Signatura topográfica: RS192 .E5 2002, ..
Encyclopedia of soil science / edición, Rattan Lal. por
Tipo de material: ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
General;
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Magna: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: S592 .E5 2002