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Nutrient interactions / edición, E. Bodwell, John W. Erdman. por Series IFT Basic Symposium ; 3
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria:
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: QP143.7.N87 U8 1988. Biblioteca de Alimentos (1)Signatura topográfica: QP143.7.N87 U8 1988. Biblioteca de la Unidad Académica de Ingeniería Pesquera (1)Signatura topográfica: QP143.7.N87 U8 1988.

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Food science and nutritional health : an introduction / Theodore P. Labuza, John W. Erdman. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: St. Paul : West, 1984
Otro título:
  • An introduction.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TX353 .L3 1984.

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