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		Sensory evaluation of food : principles and practices / Harry T. Lawless, Hildegarde Heymann. por Lawless, Harry T Heymann, Hildegarde [coaut.] Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: New York : Aspen Publishers, 1999 Otro título: principles and practices. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TX546 .L3 1999. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Manuales para el control de calidad de los alimentos / Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) Series Estudio FAO \| Estudio FAO. Alimentación y Nutrición ; ; 9-15 Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 1991 Otro título: Manual de control de la calidad de los alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (19)Signatura topográfica: TX541 .M3 1991, ... Biblioteca de Alimentos (2)Signatura topográfica: TX541 .M3 1991, ... Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura (9)Signatura topográfica: TX541 .M3 1991, ... Agregar al carrito (remover)
		Sensory evaluation of food : statistical methods and procedures / Michael O'Mahony. por O'Mahony, Michael Series Food science and technology ; 16 Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Inglés Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1986 Otro título: Sensory evaluation of food. Statistical methods and procedures. Evaluación sensorial de los alimentos : métodos y procedimientos estadísticos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: TX541 .O4 1986, ... Agregar al carrito (remover)
		Análisis de los alimentos : manual de laboratorio / S. Suzanne Nielsen ; traducción, Ana Cristina Ferrando Navarro. por Nielsen, S. Suzanne [ed.] Ferrando Navarro, Ana Cristina [tr.] Edición: 1a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, c2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: TX545 .N5 2003, ... Agregar al carrito (remover)
		Introducción a la ciencia de los alimentos / Owen R. Fennema ; traducción, María del Carmen de la Torre Boronat ... [et al.]. por Fennema, Owen R Tore Boronat, María del Carmen de la Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: Barcelona, España : Reverté, c 1985 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: TX541 .F4 1985, ... Agregar al carrito (remover)

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