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Extracción de almidón y pectina de plátano cultivar pera y su efecto como recubrimiento comestible en frutos de mango Ataulfo (Mangifera indica L.) / Juan Esteba Bello Lara ; director, Rosendo Balois Morales ; coodirector, Ma. Teresa Sumaya Martínez ; asesores, Porfirio Juárez López, Porfirio Gutiérrez Martínez.. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Xalisco, Nayarit ; México : El Autor, 2013
Nota de disertación: (Maestro en Ciencias Biológico y Agropecuarias en el Área de Ciencias Pesqueras) U.A.N.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica-Hemeroteca: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: AGR SB379.M2 B4 2013. Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura: No sale a préstamo (2)Signatura topográfica: AGR SB379.M2 B4 2013, ...

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Caracterización fisicoquímica y reológica de pectinas y almidones de frutos de mango (Mangifera Indica L.) del estado de Nayarit / Juan Esteban Bello Lara ; director, Rosendo Balois Morales. por
Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Detalles de publicación: Xalisco, Nayarit ; México : El Autor, 2018
Nota de disertación: (Doctorado en Ciencias Biológico Agropecuarias en el Área de Ciencias Agrícolas) U.A.N.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica-Hemeroteca: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: AGR SB379.M2 B4 2018. Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: AGR SB379.M2 B4 2018.

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