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Efecto del ultrasonido en las propiedades químicas, fisicoquímicas, nutritivas y funcionales de aislados proteicos de pastas de canola( Brassica napus L.) / Nitzia Thalía Flores Jiménez ; director, José Armando Ulloa ; codirector, José Carmen Ramírez Ramírez. por
Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Detalles de publicación: Xalisco, Nayarit ; México : La Autora, 2018
Nota de disertación: (Maestro en Ciencias Biológicas Agropecuarias en el Área de Ciencias Agrícolas) U.A.N.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica-Hemeroteca: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: AGR SB299.R2 F5 2018. Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: AGR SB299.R2 F5 2018.

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Efecto del ultrasonido de alta intensidad sobre las propiedad químicas, fisicoquímicas, funcionales, bioquímicas, estructurales y nutritivas de aislados proteicos a partir de semillas de guamúchil (pithecellobium dulce (Roxb.) Benth) Nitzia Thalía Flores Jiménez ; director José Armando Ulloa, codirectora ; Judith Esmeralda Urías Silva. por
Tipo de material: Texto Texto; Naturaleza de los contenidos: biografía; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Xalisco, Nayarit ; México : La Autora, 2023
Nota de disertación: (Doctorado en Ciencias Biológico Agropecuarias en el Área de Ciencias Agrícolas) U.A.N.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica-Hemeroteca: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: AGR S494.5.B563 F5 2023.

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