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Codex alimentarius : Carne y productos cánicos incluso los bouillons y consomés / Organización de las naciones unidas para la agricultura y la alimentación
Tipo de material:
TextoSeries Programa conjunto FAO /OMS sobre normas alimentarias comision del codex alimentarius ; 10Detalles de publicación: ROMA : Organización Mundial de la Salud, Organización de las Naciones Unidas Para la Agricultura y la Alimentación, 1994Edición: 2a edDescripción: 241 PISBN: - 9253034254
- SF1917 .C6 1994
Contenidos:
"Parte I.-Normas del codex para productos carnicos elaborados.-Parte II.-Codigos de practicas y directrices para productos carnicos elaborados.-Parte III.-Codigos de practicas de higiene para la carne.-Parte IV.-""Bouillons"" y consomes."
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura | Acervo General | SF1917 .C6 1994 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 042404 | |||
03-Préstamo a 3 días (Libros)
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Biblioteca Magna a | Acervo General | SF1917 .C6 1994 | Disponible | 091525 | ||||
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01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca Magna a | Acervo General | SF1917 .C6 1994 | V. 1 Ej. 01 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 057044 |
Incluye índice.
"Parte I.-Normas del codex para productos carnicos elaborados.-Parte II.-Codigos de practicas y directrices para productos carnicos elaborados.-Parte III.-Codigos de practicas de higiene para la carne.-Parte IV.-""Bouillons"" y consomes."