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		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Estabilidad de color de pulpa de jaca mínimamente procesada y auto estabilizada en envases de vidrio por la tecnología de métodos combinados / José Ramón Flores Muñoz. por Flores Muñoz, José Ramón Universidad Autónoma de Nayarit Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Tepic, Nayarit ; México : El Autor, 2006 Nota de disertación: (Químico Farmacobiólogo) U.A.N. Recursos en línea: Versión en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica-Hemeroteca: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: HD9240 .F5 2006. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Estabilidad microbiana y de color de bebidas de jaca (AVersión en líneartocarpus heterophyllus) procesadas por la tecnología de métodos combinados / Luis David Gutiérrez Montoya. por Gutiérrez Montoya, Luis David Universidad Autónoma de Nayarit Tipo de material: Texto festschrift ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Tepic, Nayarit ; México : El Autor, 2007 Nota de disertación: (Químico Farmacobiólogo) U.A.N. Recursos en línea: Versión en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica-Hemeroteca: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: HD9240 .G8 2007. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Estabilidad micróbiana de jaca (Artocarpus heterophyllus) minimamente procesada y auto estabilizada en envases de vidrio por la tecnología de métodos combinados / Abel Darío Martínez Esquivel. por Martínez Esquivel, Abel Darío Universidad Autónoma de Nayarit Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Tepic, Nayarit ; México : El Autor, 2006 Nota de disertación: (Químico Farmacobiólogo) U.A.N. Recursos en línea: Versión en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica-Hemeroteca: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: HD9240 .M3 2006. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Diseño, validación y determinación de vida de anaquel de un preparado de fresa para su aplicación de yogurt / Tania Yadira Barajas Borgo. por Barajas Borgo, Tania Yadira Universidad Autónoma de Nayarit Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: Tepic, Nayarit ; México : La Autora, 2002 Nota de disertación: (Químico Farmacobiólogo) U.A.N. Recursos en línea: Versión en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica-Hemeroteca: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: SB385 .B3 2002. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Estabilidad microbiológica y fisicoquímica de jaca (Artocarpus heterophyltus) mínimamente procesada / José Ramón Aguilar Pusian. por Aguilar Pusian, José Ramón Universidad Autónoma de Nayarit Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: Tepic, Nayarit ; México : El Autor, 2008 Nota de disertación: (Químico Farmacobiólogo) U.A.N. Recursos en línea: Versión en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica-Hemeroteca: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: HD9240.1 .A3 2008. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Efecto de la clarificación enzimática de pulpa de noni (Morinda citrifolia) en la producción de jugo y su evaluación fisicoquímica y microbiológica / Karla Marcelina del Carmen Galaviz Ortiz. por Galaviz Ortiz, Karla Marcelina del Carmen Universidad Autónoma de Nayarit [Institución que otorga el título.] Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: Tepic, Nayarit ; México : La Autora, 2009 Nota de disertación: (Químico Farmacobiólogo) U.A.N. Recursos en línea: Versión en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica-Hemeroteca: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: HD9240 .G3 2009. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Identificación y caracterización de las proteínas con actividad de proteasa y lipasa del látex de jaca (Artocarpus heterophyllus L.) / Mónica Elizabeth Martínez Gónzalez. por Martínez Gónzalez, Mónica Elizabeth Universidad Autónoma de Nayarit (UAN) [Institución que otorga el título.] Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: Xalisco, Nayarit ; México : La Autora, 2013 Nota de disertación: (Maestro en Ciencias Biológicas Agropecuarias en el Área de Ciencias Agrícolas) U.A.N. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica-Hemeroteca: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: AGR SB359 .M3 2013. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Preparación y caracterización fisicoquímica y funcional de un aislado proteínico a partir de semilla de jaca (Artocarpus heterophyllus L.) / Mayte Carolina Villalobos Barbosa. por Villalobos Barbosa, Mayte Carolina Universidad Autónoma de Nayarit [Institución que otorga el título.] Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Xalisco, Nayarit ; México : La Autora, 2015 Nota de disertación: (Maestría en Ciencias en el Area de Ciencias Agrícolas) U.A.N Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica-Hemeroteca: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: AGR SB359 .V5 2015. Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: AGR SB359 .V5 2015. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible "Sistema de lavado y desinfectado del mango por proceso de aspersión para su empaque y exportación" / Pablo García Gómez ; director, Sergio Becerra Anzaldo. por García Gómez, Pablo Becerra Anzaldo, Sergio [dir.] Universidad Autónoma de Nayarit [Institución que otorga el título.] Tipo de material: Texto; Naturaleza de los contenidos: ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Tepic, Nayarit ; México : El Autor, 2019 Nota de disertación: (Ingeniero Mecánico) U.A.N. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica-Hemeroteca: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: CING SB379.M2 .G3 2019. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Sacarificación del residuo proveniente del procesamiento de la jaca (Artocarpus heterophyllus) para propósitos fermentativos / José Uriel Medina Morales ; director, Raúl Delgado Delgado ; codirector, Leticia Mónica Sánchez Herrera. por Medina Morales, José uriel Delgado Delgado, Raúl [dir.] Sánchez Herrera, Mónica Leticia [codir.] Universidad Autónoma de Nayarit [Institución que otorga el título.] Tipo de material: Texto; Naturaleza de los contenidos: ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: Xalisco, Nayarit ; México : El Autor, 2019 Nota de disertación: (Maestro en Ciencias en el Área de Ciencias Agrícolas) U.A.N. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica-Hemeroteca: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: AGR SB379.J33 .M4 2019. Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: AGR SB379.J33 .M4 2019. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Recubrimientos comestibles a base de almidón con extractos vegetales aplicados a frutos de guanábana y mango en almacenamiento postcosecha / Sara Elena Hernández Guerrero ; director, Rosendo Balois Morales. por Hernández Guerrero, Sara Elena Balois Morales, Rosendo [dir.] Universidad Autónoma de Nayarit [Institución que otorga el título.] Tipo de material: Texto; Naturaleza de los contenidos: ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: Xalisco, Nayarit ; México : La Autora, 2021 Nota de disertación: (Doctorado en Ciencias Biológico Agropecuarias Área de Ciencias Agrícolas) U.A.N. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica-Hemeroteca: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: AGR TP440 .H4 2021. Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: AGR TP440 .H4 2021. Agregar al carrito (remover)

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