Calidad de la carne de cerdo : salud pública e inocuidad alimentaria / Daniel Mota Rojas... [et al.], Unidad Autónoma Metropolitana Xochimilco, División de Ciencias Biológicas y de la Salud, Departamento de Producción Agrícola y Animal.
Tipo de material: TextoSeries Cuadernos CBS ; 52Detalles de publicación: México : Unidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco, 2006Edición: 1a edDescripción: 454 p. : il., maps, diagr. ; 22 cmISBN:- 9703105025
- Salud pública e inocuidad alimentaria
- HD9435.M63 C3 2006
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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01-Préstamo Interno (Libros) | Biblioteca de la Unidad Académica de Veterinaria | Acervo General | HD9435.M63 C3 2006 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 169140 |
Bibliografía: p. 421-454.