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Procesos de elaboración culinaria / Alfredo Gil Martínez.
Tipo de material:
TextoSeries Ciclos Formativos, Grado SuperiorDetalles de publicación: Tres Cantos, Madrid, España : Akal, S.A., 2012Descripción: 191 p. : il. ; 27 cmISBN: - 8446036339
- 9788446036333
- TX723.5.S7 G5 2012
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca Magna a | Acervo General | TX723.5.S7 G5 2012 | V. 1 Ej. 01 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 179974 |