Su búsqueda retornó 4 resultados.

Ordenar
Seleccionar todo Limpiar todo
Seleccionar títulos para:
Resultados
Food chemistry / edited by Owen R. Fennema por Series Food science and technology ; 76
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (4)Signatura topográfica: TX541 .F6 1996, ... Biblioteca de la Unidad Académica de Medicina (1)Signatura topográfica: TX541 .F6 1996.

Agregar al carrito
Low-temperature preservation of foods and living matter / Owen R. Fennema, William D. Powrie, Elmer H. Marth. por Series Food Science ; 3
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria:
Detalles de publicación: New York; U.S.A. : Marcel Dekker, 1973
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: TP372.3 .F4 1973, ...

Agregar al carrito
Introducción a la ciencia de los alimentos / Owen R. Fennema ; traducción, María del Carmen de la Torre Boronat ... [et al.]. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Barcelona, España : Reverté, c 1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: TX541 .F4 1985, ...

Agregar al carrito
Fennema química de los alimentos / editado, Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema ; traducción, Bernabé Sanz Pérez ... [et al.]. por
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ; España : Acribia, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: TX545 .F4 2008, ... Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura (1)Signatura topográfica: TX545 .F4 2008.

Agregar al carrito
Páginas

Sistema de Gestión Bibliotecaria Koha - Un desarrollo de L.B. Ulises Castrejón M. y L.I. Alejandro Castrejón M. para la Universidad Autónoma de Nayarit