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Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío / edición, Aaron L. Brody ; traducción, Juan Antonio Ordoñez Pereda ... [et al.]. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Detalles de publicación: Zaragoza; España : Acribia, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: TP371.3 .E5 1996, ...

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Procesado térmico y envasado de los alimentos / edición, J. A. G. Rees, J. Bettison ; traducción, Pedro Ducar Maluenda. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Detalles de publicación: Zaragoza; España : Acribia, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (3)Signatura topográfica: TP371.3 .P7 1994, ...

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Elaboración de conservas / Centro de Estudios Agropecuarios. por Series Agronegocios
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Grupo Editorial Iberoamérica, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TX603 .E4 2001.

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Conservas alimenticias : procesado térmico y microbiología / A. C. Hersom, E. D. Hulland ; traducción, Bernabé Sanz Pérez. por
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, [1985]
Otro título:
  • Procesado térmico y microbiología.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: QR115 .H4 [1985].

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