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Manual de capacitación pesquera a bordo / Birgir Hermansson ; traducción, Francisco López Capont. por Series Manuales de la FAO sobre pesca
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Detalles de publicación: Zaragoza ; España : Acribia, 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: SH332 .H4 1980. Biblioteca de la Unidad Académica de Ingeniería Pesquera (5)Signatura topográfica: SH332 .H4 1980, ...

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Proteínas alimentarias : bioquímica, propiedades funcionales valor nutricional, modificaciones químicas / Jean-Claude Cheftel, Jean-Louis CUQ, Denis Lorient ; traducción, Francisco López Capont. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Zaragoza ; España : Acribia, 1989
Otro título:
  • Bioquímica, ´propiedades funcionales valor nutricional, modificaciones química
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: TX553 .C4 1989, ...

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Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel, Pierre Besancon ; prólogo de Pierre Desnuelle ; traducción, Francisco López Capont. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Zaragoza ; España : Acribia, 1976
Otro título:
  • Alimentos
  • Bioquímica y tecnología de los alimentos
  • Tecnología de los alimentos
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (5)Signatura topográfica: TX531 .C4 1976, ...

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