Codex alimentarius : Carne y productos cánicos incluso los bouillons y consomés / Organización de las naciones unidas para la agricultura y la alimentación
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- 9253034254
- SF1917 .C6 1994
Contenidos:
"Parte I.-Normas del codex para productos carnicos elaborados.-Parte II.-Codigos de practicas y directrices para productos carnicos elaborados.-Parte III.-Codigos de practicas de higiene para la carne.-Parte IV.-""Bouillons"" y consomes."
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura | Acervo General | SF1917 .C6 1994 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 042404 | |||
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Biblioteca Magna a | Acervo General | SF1917 .C6 1994 | Disponible | 091525 | ||||
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Biblioteca Magna a | Acervo General | SF1917 .C6 1994 | V. 1 Ej. 01 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 057044 |
Incluye índice.
"Parte I.-Normas del codex para productos carnicos elaborados.-Parte II.-Codigos de practicas y directrices para productos carnicos elaborados.-Parte III.-Codigos de practicas de higiene para la carne.-Parte IV.-""Bouillons"" y consomes."