Detalles MARC
| 000 -LEADER |
|---|
| fixed length control field |
00996nam a22002537a 4500 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER |
|---|
| control field |
MX-TeUDD |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION |
|---|
| control field |
20210923123614.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
s1997 -cnac|||r|||| 001 0 eng c |
| 020 ## - Número Internacional Normalizado para Libros (ISBN) |
|---|
| Número Internacional Normalizado para Libros (ISBN) |
0471287172 |
| 040 ## - Agencia de catalogación original |
|---|
| Agencia que catalogó originalmente la obra |
MX-TeUDD |
| Idioma en que se cataloga |
spa |
| Agencia que transcribió la catalogación |
MX-TeUDD |
| 050 04 - Clasificación de la Biblioteca del Congreso |
|---|
| Número de Clasificación |
TX820 |
| Número Cutter (y año) |
.C6 1997 |
| 110 2# - Autor Corporativo - Asiento Principal |
|---|
| Nombre corporativo o de jurisdicción como elemento de entrada |
The Culinary Institute of America Staff. |
| 245 10 - Mención de título |
|---|
| Título |
Cooking essentials for de new professional chef : |
| Resto del título |
the food and beverage institute / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Mary Deirdre Donovan , editor. |
| 246 30 - Variante de título |
|---|
| Título propiamente dicho/Título corto |
The food and beverage institute. |
| 250 ## - Mención de edición |
|---|
| Mención de edición |
1a ed. |
| 260 ## - Pie de imprenta |
|---|
| Lugar de publicación o distribución, etc. |
Canada : |
| Nombre de la editorial, distribuidor, etc. |
John Wiley and Sons, Inc . , |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
19947 |
| 300 ## - Descripción física |
|---|
| Extensión de la obra (paginación, volúmenes o tomos) |
xiv, 799 p. : |
| Otros detalles físicos (ilustraciones , tablas, etc.) |
ill. ; |
| Dimensiones (en centímetros) |
28 cm. |
| 505 2# - Nota de contenido con formato |
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| Nota de contenido formateada |
Part 1. Introduction to the profession.-- Part 2. The foodservice professional.-- Part 3. Cooking in the professional kitchen.-- Part 4. The recipes. |
| 700 1# - Entrada Secundaria - Nombre Personal |
|---|
| Nombre Personal |
Deirdre Donovan, Mary. |
| Término de relación |
edit. |
| 710 2# - Entrada Secundaria - Nombres Corporativos |
|---|
| Nombre corporativo o de jurisdicción como entrada |
The food and beverage institute. |
| 905 ## - LOCAL DATA (905) |
|---|
| Código de material |
Acervo |
| 906 ## - LOCAL DATA (906) |
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| Catalogador |
Sinahi |
| Fecha |
20210923 |
| 942 ## - Elementos de entrada secundarios (KOHA) |
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| Source of classification or shelving scheme |
Library of Congress Classification |
| Tipo de Item de Koha |
01-Préstamo Interno (Libros) |
| 110 2# - Autor Corporativo - Asiento Principal |
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| -- |
19549 |
| 700 1# - Entrada Secundaria - Nombre Personal |
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| -- |
19550 |
| 710 2# - Entrada Secundaria - Nombres Corporativos |
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| -- |
19551 |