Grasas y Aceites en la Nutrición Humana /
No. de Sistema: ( 252888 ) Clasificación LC: ( TP670 .O7 1997)
ISBN: ( 9253036214 ) ( 9789253036219 )
Autor Corporativo: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
Título: Grasas y Aceites en la Nutrición Humana /
Responsabilidad: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
Pie de imprenta: Roma : FAO, ; 1997
Descripción física: 168 p.:
Serie: Estudio Fao Alimentación y Nutricion ; 57 .
Incluyr referencias bibliográficas e índice.
En su labor por mejorar la nutrición, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación y la Organización Mundial de la Salud convocan consultas de expertos para asesorar a los países en desarrollo y desarrollados. En la presente publicación se examina la información científica mas reciente sobre este tema decisivo y se recogen las recomendaciones de la consulta de expertos celebrada en Roma del 19 al 23 de octubre de 1996. Se estudian los factores fundamentales que pueden influir en el consumo, la salud, la producción y la elaboración de alimentos, su comercialización y la educación en materia de nutrición. El informe contiene recomendaciones acerca de las dosis de ingestión minimas y maximas de grasas mas convenientes; la nutrición materna e infantil; los ácidos esenciales; ácidos grasos saturados, insaturados e isómeros; antioxidantes; y necesidades científicas y programáticas. Se incluye también una extensa bibliografía.
Aceites y Grasas Comestibles.
Ítems:
Código de barras: [ 042411 ] Biblioteca: [ Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]
Código de barras: [ 042412 ] Biblioteca: [ Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 03-Préstamo a 3 días (Libros) ]
Código de barras: [ 091526 ] Biblioteca: [ Biblioteca Magna ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]
ISBN: ( 9253036214 ) ( 9789253036219 )
Autor Corporativo: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
Título: Grasas y Aceites en la Nutrición Humana /
Responsabilidad: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
Pie de imprenta: Roma : FAO, ; 1997
Descripción física: 168 p.:
Serie: Estudio Fao Alimentación y Nutricion ; 57 .
Incluyr referencias bibliográficas e índice.
En su labor por mejorar la nutrición, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación y la Organización Mundial de la Salud convocan consultas de expertos para asesorar a los países en desarrollo y desarrollados. En la presente publicación se examina la información científica mas reciente sobre este tema decisivo y se recogen las recomendaciones de la consulta de expertos celebrada en Roma del 19 al 23 de octubre de 1996. Se estudian los factores fundamentales que pueden influir en el consumo, la salud, la producción y la elaboración de alimentos, su comercialización y la educación en materia de nutrición. El informe contiene recomendaciones acerca de las dosis de ingestión minimas y maximas de grasas mas convenientes; la nutrición materna e infantil; los ácidos esenciales; ácidos grasos saturados, insaturados e isómeros; antioxidantes; y necesidades científicas y programáticas. Se incluye también una extensa bibliografía.
Temas - Términos temáticos (Subjects--Topical Terms):
Ítems:
Código de barras: [ 042411 ] Biblioteca: [ Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]
Código de barras: [ 042412 ] Biblioteca: [ Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 03-Préstamo a 3 días (Libros) ]
Código de barras: [ 091526 ] Biblioteca: [ Biblioteca Magna ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]