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Proyecto de factibilidad para instalación de una Empacadora de Plátano, en el ejido Santa Cruz, municipio de San Blas, Nayarit / Bartolomé Meraz Dueñas ; dirección, Mariano Velasco Cardenas.

Por:

Meraz Dueñas, Bartolomé

Colaborador(es):

Tipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Xalisco, Nayarit ; México : El Autor, 1992Descripción: 88 h. : il. ; 28 cmTema(s):

Clasificación LoC:

TP373 .M4 1992

Recursos en línea:

Versión en línea.

Contenidos parciales:

1. Introducción.-- 2. Objetivos.-- 3. Revisión de literatura.-- 3.1 Origen.-- 3.2 Taxonomía.-- 3.3 Importancia alimenticia.-- 3.4 Descripción botánica.-- 4. Análisis de la producción y disponibilidad de materia prima.-- 4.1 Materia prima básica.-- 4.2 Localización y características de las zonas de producción.-- 4.3 Factores que determinan el comportamiento de la producción.-- 4.4 Organización y formas de producción.-- 4.5 Período de disponibilidad de la producción.-- 4.6 Perecibilidad.-- 4.7 Alternativas de zonas productoras.-- 4.8 Disponibilidad de insumos complementarios.-- 5. Mercado y comercialización.-- 5.1 Producto principal y subproducto.-- 5.2 Área de mercado.-- 5.3 Análisis de la comercialización y sus factores condicionantes.-- 5.4 Análisis de la demanda.-- 5.5 Precio del producto en el mercado.-- 5.6 Mecanismo de formación de precios.-- 5.7 Canales de comercialización.-- 6. Localización y tamaño.-- 6.1 Macrolocalización.-- 6.2 Microlocalización.-- 6.3 Mano de obra.-- 6.4 Tamaño y sus factores condicionantes.-- 6.5 Disponibilidad de materia prima e insumos.-- 6.6 Capacidad mínima rentable.-- 6.7 Definición y tamaño.-- 6.8 Programa de producción.-- 7. Ingeniería del proyecto.-- 7.1 Especificaciones industriales.-- 7.2 Características químicas y biológicas.-- 7.3 Proceso de producción.-- 7.4 Maquinaria y equipo.-- 7.5 Condiciones para la adquisición.-- 7.6 Mantenimiento.-- 7.7 Balance de materia y energía.-- 7.8 Requerimientos de insumos y servicios.-- 7.9 Terreno.-- 7.10 Obra civil.-- 7.11 Cronograma de construcción, instalación y puesta en marcha.-- 8. Inversiones.-- 8.1 Inversión fija.-- 8.2 Inversión diferida.-- 8.3 Capital de trabajo.-- 8.4 Resumen de inversiones.-- 8.5 Calendario de inversiones.-- 9. Financiamiento.-- 9.1 Necesidades de capital.-- 9.2 Fuentes de financiamiento.-- 9.3 Condiciones de los préstamos.-- 9.4 Ministración de fondos.-- 9.5 Depreciaciones.-- 10. Presupuesto de ingresos y costos de operación.-- 10.1 Presupuesto de ingresos.-- 10.2 Costos de operación.-- 10.3 Punto de equilibrio.-- 10.4 Estados financieros proforma.-- 11. Evaluación económica.-- a) Valor presente neto.-- b) Tasa interna de retorno.-- c) Análisis de sensibilidad.-- d) Relación beneficio-costo.-- 12. Organización.-- 12.1 Constitución de la empresa.-- 12.2 Estructura orgánica.-- 13. Conclusiones y sugerencias.

Nota de disertación: (Ingeniero Agrónomo) U.A.N. Alcance y contenido: Con la finalidad de apoyar a productores de plátano adheridos a la "Asociación Agricola Local Moisés Molina" del Municipio de San Blas, se elaboró el estudio de viabilidad del proyecto empaque de plátano en el que se pretende seleccionar, clasificar, empacar y comercializar un volumen de producción de 12,584.4 ton/año. Con este analizaron factores como mercado y comercialización, nos dió como resultado que existe una demanda de fin el que 1914,824 ton/año y una oferta de 1603,292 ton/año, lo que nos indica que existe un déficit de 311,532 ton/año. Para la evaluación económica se utilizaron indicadores financieros como valor presente neto, relación beneficio, costo y tasa interna de retorno los que nos arrojan los siguientes resultados: VPN 4'139,600, RBC = 1:10, y TIR = 129.77. Lo que nos hace concluir que el proyecto tiene amplias posibilidades de poder implementarse.

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Existencias
Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Tesis	Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura	Tesis	AGR TP373 .M4 1992	V. 1 Ej. 01	No sale a préstamo		110012
Tesis	Biblioteca Electrónica-Hemeroteca	Tesis	AGR TP373 .M4 1992	V. 1 Ej. 02	No sale a préstamo		112401

Bibliografía: h. 87-88.

(Ingeniero Agrónomo) U.A.N.

1. Introducción.--
2. Objetivos.--
3. Revisión de literatura.--
3.1 Origen.--
3.2 Taxonomía.--
3.3 Importancia alimenticia.--
3.4 Descripción botánica.--
4. Análisis de la producción y disponibilidad de materia prima.--
4.1 Materia prima básica.--
4.2 Localización y características de las zonas de producción.--
4.3 Factores que determinan el comportamiento de la producción.--
4.4 Organización y formas de producción.--
4.5 Período de disponibilidad de la producción.--
4.6 Perecibilidad.--
4.7 Alternativas de zonas productoras.--
4.8 Disponibilidad de insumos complementarios.--
5. Mercado y comercialización.--
5.1 Producto principal y subproducto.--
5.2 Área de mercado.--
5.3 Análisis de la comercialización y sus factores condicionantes.--
5.4 Análisis de la demanda.--
5.5 Precio del producto en el mercado.--
5.6 Mecanismo de formación de precios.--
5.7 Canales de comercialización.--
6. Localización y tamaño.--
6.1 Macrolocalización.--
6.2 Microlocalización.--
6.3 Mano de obra.--
6.4 Tamaño y sus factores condicionantes.--
6.5 Disponibilidad de materia prima e insumos.--
6.6 Capacidad mínima rentable.--
6.7 Definición y tamaño.--
6.8 Programa de producción.--
7. Ingeniería del proyecto.--
7.1 Especificaciones industriales.--
7.2 Características químicas y biológicas.--
7.3 Proceso de producción.--
7.4 Maquinaria y equipo.--
7.5 Condiciones para la adquisición.--
7.6 Mantenimiento.--
7.7 Balance de materia y energía.--
7.8 Requerimientos de insumos y servicios.--
7.9 Terreno.--
7.10 Obra civil.--
7.11 Cronograma de construcción, instalación y puesta en marcha.--
8. Inversiones.--
8.1 Inversión fija.--
8.2 Inversión diferida.--
8.3 Capital de trabajo.--
8.4 Resumen de inversiones.--
8.5 Calendario de inversiones.--
9. Financiamiento.--
9.1 Necesidades de capital.--
9.2 Fuentes de financiamiento.--
9.3 Condiciones de los préstamos.--
9.4 Ministración de fondos.--
9.5 Depreciaciones.--
10. Presupuesto de ingresos y costos de operación.--
10.1 Presupuesto de ingresos.--
10.2 Costos de operación.--
10.3 Punto de equilibrio.--
10.4 Estados financieros proforma.--
11. Evaluación económica.--
a) Valor presente neto.--
b) Tasa interna de retorno.--
c) Análisis de sensibilidad.--
d) Relación beneficio-costo.--
12. Organización.--
12.1 Constitución de la empresa.--
12.2 Estructura orgánica.--
13. Conclusiones y sugerencias.

Con la finalidad de apoyar a productores de plátano adheridos a la "Asociación Agricola Local Moisés Molina" del Municipio de San Blas, se elaboró el estudio de viabilidad del proyecto empaque de plátano en el que se pretende seleccionar, clasificar, empacar y comercializar un volumen de producción de 12,584.4 ton/año. Con este analizaron factores como mercado y comercialización, nos dió como resultado que existe una demanda de fin el que 1914,824 ton/año y una oferta de 1603,292 ton/año, lo que nos indica que existe un déficit de 311,532 ton/año.

Para la evaluación económica se utilizaron indicadores financieros como valor presente neto, relación beneficio, costo y tasa interna de retorno los que nos arrojan los siguientes resultados: VPN 4'139,600, RBC = 1:10, y TIR = 129.77. Lo que nos hace concluir que el proyecto tiene amplias posibilidades de poder implementarse.

Área de Ciencias Biológico Agropecuarias y Pesqueras