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Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado / Editor, G. Mazza ; traducción, Héctor J. Quiñones Tapia. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ; España : Acribia, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Alimentos (1)Signatura topográfica: QP144.V44 .A4 2000.

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Procesos de elaboración de alimentos y bebidas / Ma Teresa Sánchez Pineda de las Infantas. por
Edición: 1. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Detalles de publicación: Madrid, España : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TP370 .S2 2003.

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Science and technology in the feed industry : proceedings of Alltech's seventeenth annual symposium / edición, T. P. Lyons, K. A. Jacques. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Nottingham : Nottingham University, 2001
Otro título:
  • Proceedings of Alltech's seventeenth annual symposium.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Unidad Académica de Ingeniería Pesquera (1)Signatura topográfica: HD9052.A2 S2 2001.

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DEIA : diccionario de especialidades para la industria alimentaria / Victor Miguel G. Vieyra. por
Edición: 16a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Mexico : THOMSON PLM, 2006
Otro título:
  • Diccionario de especialidades para la industria alimentaria.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TP370 .D4 2006.

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