Aplicación y evaluación de biopelículas con base a mucílago y almidón en frutos de guanábana (Annona muricataL.) / Miguel Ángel de los Santos Santos ; director, Rosendo Balois Morales ; codirector, José Orlando Jiménez Zurita.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Tepic, Nayarit ; México : El Autor, 2020Descripción: 95 h. : il. ; 28 cmTema(s): Clasificación LoC:- SB359 .S2 2020
Contenidos parciales:
Nota de disertación: (Maestría en Ciencias en el Área de Ciencias Agrícolas) U.A.N.
Cap. 1 Recubrimientos comestibles a base de polisacáridos como alternativa favorable en el almacenamiento postcosecha de frutas y hortalizas.-- Cap. II Aplicación de almidón como recubrimiento comestible en frutos de guanábana durante su almacenamiento postcosecha, cambios fisicoquímicos y bioquímicos.-- Cap. III Recubrimiento a base de mucílago de jamaica aplicado a frutos de guanábana en almacenamiento postcosecha.--Cap. IV Conclusiones.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis
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Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura | Tesis | AGR SB359 .S2 2020 | V. 1 Ej. 02 | No sale a préstamo | 187166 | ||
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Tesis
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Biblioteca Electrónica-Hemeroteca | Tesis | AGR SB359 .S2 2020 | V. 1 Ej. 01 | No sale a préstamo | 185723 |
(Maestría en Ciencias en el Área de Ciencias Agrícolas) U.A.N.
Bibliografía: h. 86-94.
Cap. 1 Recubrimientos comestibles a base de polisacáridos como alternativa favorable en el almacenamiento postcosecha de frutas y hortalizas.-- Cap. II Aplicación de almidón como recubrimiento comestible en frutos de guanábana durante su almacenamiento postcosecha, cambios fisicoquímicos y bioquímicos.-- Cap. III Recubrimiento a base de mucílago de jamaica aplicado a frutos de guanábana en almacenamiento postcosecha.--Cap. IV Conclusiones.
Área de Ciencias Biológico Agropecuarias y Pesqueras