Aplicación y evaluación de biopelículas con base a mucílago y almidón en frutos de guanábana (Annona muricataL.) /
No. de Sistema: ( 321832 ) Clasificación LC: ( SB359 .S2 2020)
Autor: Santos Santos, Miguel Ángel de los.
Título: Aplicación y evaluación de biopelículas con base a mucílago y almidón en frutos de guanábana (Annona muricataL.) /
Responsabilidad: Miguel Ángel de los Santos Santos ; director, Rosendo Balois Morales ; codirector, José Orlando Jiménez Zurita.
Pie de imprenta: Tepic, Nayarit ; México : El Autor, 2020
Descripción física: 95 h. : il. ; 28 cm
(Maestría en Ciencias en el Área de Ciencias Agrícolas) U.A.N.
Bibliografía: h. 86-94.
Cap. 1 Recubrimientos comestibles a base de polisacáridos como alternativa favorable en el almacenamiento postcosecha de frutas y hortalizas.-- Cap. II Aplicación de almidón como recubrimiento comestible en frutos de guanábana durante su almacenamiento postcosecha, cambios fisicoquímicos y bioquímicos.-- Cap. III Recubrimiento a base de mucílago de jamaica aplicado a frutos de guanábana en almacenamiento postcosecha.--Cap. IV Conclusiones.
Frutas tropicales Tesis y disertaciones académicas. Fruticultura Tesis y disertaciones académicas.
Entradas Secundarias - Nombre Personal:
Bois Morales, Rosendo, dir.
Jiménez Zurita, José Orlando, codir.
Entradas Secundarias - Nombres Corporativos:
Universidad Autónoma de Nayarit. Institución que otorga el titulo.
Ítems:
Código de barras: [ 185723 ] Biblioteca: [ Biblioteca Electrónica-Hemeroteca ] Colección/Fondo: [Tesis] Tipo de ítem: [ Tesis ]
Código de barras: [ 187166 ] Biblioteca: [ Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura ] Colección/Fondo: [Tesis] Tipo de ítem: [ Tesis ]
Autor: Santos Santos, Miguel Ángel de los.
Título: Aplicación y evaluación de biopelículas con base a mucílago y almidón en frutos de guanábana (Annona muricataL.) /
Responsabilidad: Miguel Ángel de los Santos Santos ; director, Rosendo Balois Morales ; codirector, José Orlando Jiménez Zurita.
Pie de imprenta: Tepic, Nayarit ; México : El Autor, 2020
Descripción física: 95 h. : il. ; 28 cm
(Maestría en Ciencias en el Área de Ciencias Agrícolas) U.A.N.
Bibliografía: h. 86-94.
Cap. 1 Recubrimientos comestibles a base de polisacáridos como alternativa favorable en el almacenamiento postcosecha de frutas y hortalizas.-- Cap. II Aplicación de almidón como recubrimiento comestible en frutos de guanábana durante su almacenamiento postcosecha, cambios fisicoquímicos y bioquímicos.-- Cap. III Recubrimiento a base de mucílago de jamaica aplicado a frutos de guanábana en almacenamiento postcosecha.--Cap. IV Conclusiones.
Temas - Términos temáticos (Subjects--Topical Terms):
Entradas Secundarias - Nombre Personal:
Bois Morales, Rosendo, dir.
Jiménez Zurita, José Orlando, codir.
Entradas Secundarias - Nombres Corporativos:
Universidad Autónoma de Nayarit. Institución que otorga el titulo.
Ítems:
Código de barras: [ 185723 ] Biblioteca: [ Biblioteca Electrónica-Hemeroteca ] Colección/Fondo: [Tesis] Tipo de ítem: [ Tesis ]
Código de barras: [ 187166 ] Biblioteca: [ Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura ] Colección/Fondo: [Tesis] Tipo de ítem: [ Tesis ]