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Tratado de alimentos y bebidas / Javier Reynoso Ron. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: México : Limusa, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (8)Signatura topográfica: TX945 .R4 1998, ... Biblioteca del Centro Multidisciplinario de Bahía de Banderas, Nay. (1)Signatura topográfica: TX945 .R4 1998.

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Servicio de cafetería y bar / Jordi Bachs, Roser Vives, Gonzalo Herrero. por Series Grado intermedio. Hostelería y turismo
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Madrid, España : Síntesis, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: TX945 .B3 2001, ...

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Marketing de restaurantes / Miguel Angel Acerenza. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Trillas, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Magna: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: TX945 .A2 2013.

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Sistema de Gestión Bibliotecaria Koha - Un desarrollo de L.B. Ulises Castrejón M. y L.I. Alejandro Castrejón M. para la Universidad Autónoma de Nayarit