Cocina rápida, sana y barata : cocina fácil y sencilla para poco experimentados con trucos de preparación y consejos para una alimentación saludable / Margarita Sales ; prólogo, Gloria Sabater Sales.

Cocina rápida, sana y barata es un libro con fáciles recetas para una nutrición saludable, que le ayudarán a mantener una alimentación equilibrada y variada. Es a la vez un manual de consulta práctico y útil para tener en toda cocina, que le servirá para saber utilizar los alimentos en beneficio de su salud.

Aporta también detalles y consejos de cómo ahorrar tiempo al cocinar, cómo aprovechar los sobrantes de comidas, o cómo organizar la despensa o ayudar a economizar en los platos del día a día, además de sugerir múltiples trucos y consejos de cocina. Expone también, avalado por sus conocimientos profesionales, unas breves indicaciones de los valores nutritivos de cada grupo de alimentos y propone orientaciones de menús para personas que sufren diversos tipos de patologías, como puede ser para los intolerantes al gluten, la lactosa, con hipertensión, artrosis, o gota, entre otras.

La comodidad y las prisas de nuestra vida actual, están relegando el cocinar a una actividad doméstica de menor valor. Cocina rápida, sana y barata nos describe una serie de menús fáciles y beneficiosos, a la vez que económicos, para hacer de la cocina una parte importante de nuestra vida y salud, sin malgastar este tiempo tan precioso del que a veces carecemos. Una comida sencilla puede ser más saludable que recurrir a recetas complicadas o caras. Comer bien no ha de significar, ni comer mucho, ni tampoco emplear nuestro tiempo en comidas sofisticadas.

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