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Instrumental methods for quality assurance in foods / edición, Daniel Y.C. Fung, Richard F. Matthews.
Tipo de material:
TextoSeries Food Science and Technology ; 44Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1991Descripción: 310 p. : il. , fotos ; 24 cmISBN: - 082478278X
- TP372.5 .I5 1991
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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03-Préstamo a 3 días (Libros)
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Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura | Acervo General | TP372.5 .I5 1991 | Disponible | 023113 | ||||
01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca del Centro Multidisciplinario de Bahía de Banderas, Nay. | Acervo General | TP372.5 .I5 1991 | V.1 Ej. 04 | Disponible | Préstamo Interno ( etiqueta naranja ) | 042318 | ||
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03-Préstamo a 3 días (Libros)
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Biblioteca Magna a | Acervo General | TP372.5 .I5 1991 | Disponible | 049672 | ||||
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01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca Magna a | Acervo General | TP372.5 .I5 1991 | V. 1 Ej. 01 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 023083 |
This book provides important recent information on instrumental analysis concerning chemical, physical, and microbiological aspects relating to the food industry, especially in the areas of quality assurance and control programs.
Incluye referencias bibliográficas.
Texto en Inglés.