Ciencia de la carne / R. A. Lawrie ; traducción, Andrés Marcos Barrado, Pascual Luis López Buesa, Begoña Marcos Esteban.
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- 8420008567
- TX373 .L3 1998
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Biblioteca de Alimentos | Acervo General | TX373 .L3 1998 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 022447 | |||
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Biblioteca Magna a | Acervo General | TX373 .L3 1998 | Disponible | 103239 | ||||
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Biblioteca Magna a | Acervo General | TX373 .L3 1998 | Disponible | 056767 | ||||
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Biblioteca Magna a | Acervo General | TX373 .L3 1998 | V. 1 Ej. 01 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 022418 |
Título original: Meat Science, 6a ed.
Bibliografía: p. 321-351.