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Ciencia de la carne / R. A. Lawrie ; traducción, Andrés Marcos Barrado, Pascual Luis López Buesa, Begoña Marcos Esteban.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza ; España : Acribia, 1998Edición: 3a edDescripción: xxi, 367 p. : il. ; 25 cmISBN: - 8420008567
- TX373 .L3 1998
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca de Alimentos | Acervo General | TX373 .L3 1998 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 022447 | |||
03-Préstamo a 3 días (Libros)
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Biblioteca Magna a | Acervo General | TX373 .L3 1998 | Disponible | 103239 | ||||
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03-Préstamo a 3 días (Libros)
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Biblioteca Magna a | Acervo General | TX373 .L3 1998 | Disponible | 056767 | ||||
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01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca Magna a | Acervo General | TX373 .L3 1998 | V. 1 Ej. 01 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 022418 |
Título original: Meat Science, 6a ed.
Bibliografía: p. 321-351.