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		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Aspectos microbiológicos en la elaboración de salami de pescado / Héctor Germán Romano Alatorre. por Romano Alatorre, Héctor Germán Universidad Autónoma de Nayarit Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Bahía de Matanchén Mpio. de San Blas, Nayarit ; México : El Autor, 2001 Nota de disertación: ( Ingeniero Pesquero en Administración de Empresas Pesqueras ) U.A.N. Recursos en línea: Versión en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica-Hemeroteca: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: QR118 .R6 2001. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Elaboración de un producto tipo queso de cerdo a partir de pescado / Marina Lorena Cuevas García, Abigail Partida Gómez. por Cuevas García, Marina Lorena Partida Gómez, Abigail [coaut.] Universidad Autónoma de Nayarit Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Bahía de Matanchén, San Blas Nayarit ; México : Las Autoras, 1993 Nota de disertación: (Ingeniero Pesquero) U.A.N. Recursos en línea: Versión en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica-Hemeroteca: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: TX385 .C8 1993. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Contribución al estudio de la pesquería del charal chirostoma SPP en la laguna de Chapala, Jalisco, México. / Juan Manuel Ortiz Martínez. por Ortiz Martínez, Juan Manuel Universidad Autónoma de Nayarit Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: San Blas, Nayarit ; México : El Autor, 1989 Nota de disertación: (Ingeniero Pesquero) U.A.N. Recursos en línea: Versión en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica-Hemeroteca: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: TX556.5 O7 1989. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Elaboración de salchicha de pescado / Rafaela Patiño Mendoza, Santiago Salazar García. por Patiño Mendoza, Rafaela Salazar García, Santiago [Coaut.] Universidad Autónoma de Nayarit Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: San Blas, Nayarit ; México : Los Autores, 1988 Nota de disertación: (Ingeniero Pesquero) U.A.N. Recursos en línea: Versión en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica-Hemeroteca: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: TS1974.S3 P3 1988. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Elaboración de jamón ahumado de pescado / José Octavio Gutiérrez Rodríguez, Candelario Montes Sánchez. por Gutiérrez Rodríguez, José Octavio Montes Sánchez, Candelario [Coaut.] Universidad Autónoma de Nayarit Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Tepic, Nayarit ; México : Los Autores, 1988 Nota de disertación: (Ingeniero Pesquero) U.A.N. Recursos en línea: Versión en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica-Hemeroteca: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: TX385 .G8 1988. Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Formulación y producción de jamón y chorizo de pescado a partir de especies no comerciales capturadas en la almadraba y procesadas en la instalaciones de la E.S.I.P. / Francisco Javier Hermoso López, Ricardo Iván Gómez Sánchez, José Francisco Gallegos Guerrero. por Hermoso López, Francisco Javier Gallegos Guerrero, José Francisco [Coaut.] Gómez Sánchez, Ricardo Iván [Coaut.] Universidad Autónoma de Nayarit Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: San Blas, Nayarit ; México : Los Autores, 1987 Nota de disertación: (Ingeniero Pesquero) U.A.N. Recursos en línea: Versión en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica-Hemeroteca: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: TX385 .H4 1987. Agregar al carrito (remover)

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