La ciencia del chocolate / Stephen T. Beckett ; traducción, Antonio Vercet Tormo.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Zaragoza ; España : Acribia, 2000Descripción: 201 p. : il. ; 24 cmISBN:- 8420009636
- TP640 .B4 2000
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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01-Préstamo Interno (Libros) | Biblioteca del Centro Multidisciplinario de Bahía de Banderas, Nay. | Acervo General | TP640 .B4 2000 | V. 1 Ej. 03 | Disponible | 063472 | |||
01-Préstamo Interno (Libros) | Biblioteca Magna a | Acervo General | TP640 .B4 2000 | V. 1 Ej. 01 | Disponible | 063503 | |||
01-Préstamo Interno (Libros) | Biblioteca Magna a | Acervo General | TP640 .B4 2000 | V. 1 Ej. 01 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 056764 |
Título original: The science of chocolate.
Área de Ciencias Biológico Agropecuarias y Pesqueras