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		Handbook of food engineering / edición, Dennis R. Heldman, Daryl B. Lund. por Lund, Daryl B [ed.] Heldman, Dennis R [ed.] Series Food science and technology ; 51 Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: TP370.4 .H3 1992, ... Agregar al carrito (remover)
		Encyclopedia of agricultural, food, and biological engineering / edited by Dennis R. Heldman. por Heldman, Dennis R [ed.] Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Magna: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: TP368.2 .E5 2003. Agregar al carrito (remover)

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