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		Lipid technologies and applications / edición, Frank D. Gunstone, Fred B. Padley. por Gunstone, Frank D [ed.] Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: TP453.L56 I6 1997, ... Agregar al carrito (remover)
		Vegetable oils in food technology : composition, properties, and uses / edición, Frank D. Gunstone. por Gunstone, Frank D [ed.] Series Chemistry and technology of oils and fats Tipo de material: Texto Otro título: Composition, properties, and uses. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: TP680 .V4 2002, ... Agregar al carrito (remover)

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