Nuevos métodos de transformación industrial de la carne : programas de normalización / Hans Reuter, Günter Heinz ; traducción, José Romero Muñoz de Arenillas.
Tipo de material:
TextoSeries Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ; no. 2Detalles de publicación: Zaragoza ; España : Acribia, [1971?]Descripción: 103 p. : il. ; 22 cmOtro título: - Carne
- Programas de normalización
- Tranformación industrial de la carne
- TS1960 .R4 1971
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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03-Préstamo a 3 días (Libros)
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Biblioteca de la Unidad Académica de Veterinaria | Acervo General | TS1960 .R4 1971 | Disponible | 166331 | |||
01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca de la Unidad Académica de Veterinaria | Acervo General | TS1960 .R4 1971 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 166188 |
Título original: Neue wage der fleischverarbeitung.
Incluye referencias bibliográficas.