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Efecto de la temperatura y velocidad de aire durante la deshidratación de un puré de pulpa y cáscara de mango sobre su actividad antioxidante / José Orlando Jiménez Zurita. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Xalisco, Nayarit ; México : El Autor, 2012
Nota de disertación: (Maestro en Ciencias Agrícola.) U.A.N.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica-Hemeroteca: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: SB608.M3 J5 2012. Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: SB608.M3 J5 2012.

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Caracterización de la actividad antioxidante de los jugos de pulpa y cáscara de tres variedades de mango (Mangifera Indica L.) proveniente de tres Municipios de mayor producción en el Estado de Nayarit / María Josefina Graciano Cristóbal, por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Xalisco, Nayarit ; México : La Autora, 2012
Nota de disertación: (Maestro en Ciencias Agrícolas) U.A.N
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica-Hemeroteca: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: SB379.M2 G7 2012. Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: SB379.M2 G7 2012.

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