Methods in food analysis: physical, chemical, and instrumental methods of analysis / Maynard A. Joslyn.
Tipo de material:
TextoSeries Food science and technologyDetalles de publicación: New York, Academic Press, 1973Edición: 2a edDescripción: xix, 845 p. : il. ; 24 cmTema(s): Clasificación LoC:- TX541 .J6 1973
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura | Acervo General | TX541 .J6 1973 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 141596 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.