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Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos / Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Li Ma, Blas Barletta ; traducción, Alberto Ibarz Ribas.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 2000Descripción: xiii, 153 p. : il., gráf. ; 24 cmISBN: - 8420009121
- TP372.5 .B3 2000
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca de Alimentos | Acervo General | TP372.5 .B3 2000 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 063471 | |||
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01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca de Alimentos | Acervo General | TP372.5 .B3 2000 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 056710 | |||
03-Préstamo a 3 días (Libros)
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Biblioteca Magna a | Acervo General | TP372.5 .B3 2000 | Disponible | 063505 | ||||
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01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca Magna a | Acervo General | TP372.5 .B3 2000 | V. 1 Ej. 01 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 053379 |
Título original: Food engineering laboratory manual.
Incluye referencias bibliográficas.