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Manejo higiénico de viveres : manual para supervisores en restaurantes, hoteles, instituciones y comedores industriales / National Institute for the Foodservice Industry ; traducción, María Cristina Sangines Franchini. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México : Limusa, 1976
Otro título:
  • Manual para supervisores en restaurantes, hoteles, instituciones y comedores industriales.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TX911.3.S3 M3 1976.

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MANEJO HIGIENICO DE VIVERES : MANUAL DEL ESTUDIANTE / NATIONAL INSTITUTE FOR THE FOODSERVICE ; TR. MARIA CRISTINA SANGUINES FRANCHINI por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: MEXICO : LIMUSA, 1976
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: TX537 N35 1976, ...

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