Food texture : instrumental and sensory measurement / edición, Howard R. Moskowitz.
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- 0824775856
- Instrumental and sensory measurement
- TX546 .F6 1987
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Biblioteca de Alimentos | Acervo General | TX546 .F6 1987 | Disponible | 042268 | ||||
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Biblioteca Magna a | Acervo General | TX546 .F6 1987 | V. 1 Ej. 01 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 042021 |