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Diccionario de los alimentos / edición, Editia Mexicana. por Series Colección Consejos para vivir con salud
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: México : Editia Mexicana, 1984
Otro título:
  • Cocción, calorías, vitaminas, conservación.
  • Diccionario de los alimentos : cocción calorías vitaminas conservación.
  • Cocción calorías vitaminas conservación.
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Magna: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: TX350 .D5 1984.

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Diccionario de tecnología de los alimentos / Salvador Badui Dergal. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Alhambra Mexicana, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Magna: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: TP368.2 .B3 1988. Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura: No sale a préstamo (2)Signatura topográfica: TP368.2 .B3 1988, ...

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Diccionario internacional de la gastronomía / Guido Gómez de Silva. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Fondo de Cultura Económica, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Magna: No sale a préstamo (1)Signatura topográfica: TX349 .G5 2010.

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