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Ciencia y tecnología de las especias / Kenji Hirasa, Mitsuo Takemasa ; traducción, Andrés Marcos Barrado. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: España : Acribia, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (4)Signatura topográfica: TX406 .H5 2002, ... Biblioteca de Alimentos (1)Signatura topográfica: TX406 .H5 2002. Biblioteca de la Unidad Académica de Ingeniería Pesquera (1)Signatura topográfica: TX406 .H5 2002.

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Elaboración de cerveza : microbiología, bioquímica y tecnología / Ian S. Hornsey ; traducción, Andrés Marcos Barrado. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Zaragoza ; España : Acribia Editorial, 2002
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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Elaboración de cerveza : microbiología, bioquímica y tecnología / Ian S. Hornsey ; traducción, Andrés Marcos Barrado. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ; España : Acribia, 2003
Otro título:
  • Microbiología, bioquímica y tecnología.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (3)Signatura topográfica: TP570 .H6 2003, ... Biblioteca de Alimentos (1)Signatura topográfica: TP570 .H6 2003. Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura (1)Signatura topográfica: TP570 .H6 2003.

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