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Elaboración de cerveza : microbiología, bioquímica y tecnología / Ian S. Hornsey ; traducción, Andrés Marcos Barrado.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza ; España : Acribia, 2003Descripción: 229 p. : il., gráf. ; 24 cmISBN: - 8420009679
- Microbiología, bioquímica y tecnología
- TP570 .H6 2003
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca de Alimentos | Acervo General | TP570 .H6 2003 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 063675 | |||
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01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura | Acervo General | TP570 .H6 2003 | V.1 Ej. 04 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 076668 | ||
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01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca Magna a | Acervo General | TP570 .H6 2003 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 076700 | |||
03-Préstamo a 3 días (Libros)
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Biblioteca Magna a | Acervo General | TP570 .H6 2003 | V.1 Ej. 03 | Disponible | 075134 | |||
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03-Préstamo a 3 días (Libros)
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Biblioteca Magna a | Acervo General | TP570 .H6 2003 | V.1 Ej. 02 | Disponible | 063674 |
Título original: Brewing.
Incluye referencias bibliográficas.