Su búsqueda retornó 16 resultados.

Ordenar
Seleccionar todo Limpiar todo
Seleccionar títulos para:
Resultados
Edible coatings and films to improve food quality/ edición, John M. Krochta, Elizabeth A. Baldwin, Myrna O. Nisperos-Carriedo. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Detalles de publicación: United States of America : Technomic Publishing, 1994
Otro título:
  • Recubrimientos comestibles y películas para mejorar la calidad de los alimentos.
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TP451.E3 D5 1994.

Agregar al carrito
Ultrafiltration and microfiltration handbook / Munir Cheryan. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lancaster, Pennsylvania : Technomic, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: TP156 .C4 1998, ...

Agregar al carrito
Chemical and functional properties of food components / edición, Zdzisław E. Sikorski. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Lancaster, Pensilvania : Technomic, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: TX545 .C4 1997, ...

Agregar al carrito
Processing vegetables : science and technology / Durward S. Smith ... [et al.]. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Lancaster, Pensilvania : Technomic, 1997
Otro título:
  • Science and technology.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TP443 .P7 1997. Biblioteca de Alimentos (1)Signatura topográfica: TP443 .P7 1997.

Agregar al carrito
Food engineering laboratory manual / Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Li Ma, Blas Barletta. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Lancaster, Pensilvania : Technomic, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TP372.5 .B3 1997. Biblioteca de Alimentos (1)Signatura topográfica: TP372.5 .B3 1997.

Agregar al carrito
Math concepts for food engineering / R. W. Hartel, T. A. Howell, D. B. Hyslop. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lancaster, Pennsylvania : Technomic, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TP370 .H3 1997. Biblioteca de Alimentos (1)Signatura topográfica: TP370 .H3 1997.

Agregar al carrito
No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible
Rapid methods for analysis of food and food raw material / edited, Werner Baltes. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso
Detalles de publicación: Lancanter : Technomic Publishing Company Book, 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TX541 .R2 1990.

Agregar al carrito
Operaciones unitaria en la ingeniería de los alimentos / Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa-Canovas. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lancaster, Pensylvania : Technomic, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TP370 .I2 1999. Biblioteca de Alimentos (1)Signatura topográfica: TP370 .I2 1999.

Agregar al carrito
Food product design : a computer-aided statistical approach / Ruguo Hu. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Detalles de publicación: Lancaster, Pennsylvania : Technomic Pub. Co., 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TP372.8 .H8 1999.

Agregar al carrito
Biology, principles, and applications / ed. Laszlo P. Somogyi, Hosahalli S. Ramaswamy, Y. H. Hui por Series Processing fruits : science and technology ; 1
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lancaster : Technomic, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura (1)Signatura topográfica: TP440 .B5 1996.

Agregar al carrito
Osmotic dehydration & vacuum impregnation : applications in food industries / edición, Pedro Fito ... [et al.]. por Series Food preservation technology
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Lancaster, Pennsylvania : Technomic, 2001
Otro título:
  • Applications in food industries.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: TP371.5 .O8 2001, ...

Agregar al carrito
Stream ecology and self-purification : An introduction / Frank R. Spellman, Joanne E. Drinan. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Detalles de publicación: Pennsylvania : Technomic Publishing, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TD764 .S6 2001.

Agregar al carrito
Water science for food, health, agriculture and environment : ISOPOW 8 / edición, Zeki Berk ... [et al.]. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Lancaster [Pa.] : Technomic, 2001
Otro título:
  • ISOPOW eight.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TX553.W3 A8 2001.

Agregar al carrito
Functional foods : biochemical & processing aspects / edición, G. Mazza. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Lancaster, PA : Technomic, 1998
Otro título:
  • Biochemical and processing aspects.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: QP144.V44 F8 1998.

Agregar al carrito
Ultrafiltration handbook / Munir Cheryan. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Lancaster, Pa. : Technomic, 1986
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TP156.F5 C4 1986.

Agregar al carrito
No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible
Food preservation by moisture control : fundamentals and applications ISOPOW practium II / edición, Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Jorge Welti-Chanes. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: Lancaster, Pensilvania : Technomic, 1995
Otro título:
  • Fundamentals and applications ISOPOW practium II.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TP371.2 .F6 1995.

Agregar al carrito
Páginas

Sistema de Gestión Bibliotecaria Koha - Un desarrollo de L.B. Ulises Castrejón M. y L.I. Alejandro Castrejón M. para la Universidad Autónoma de Nayarit