Sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos: manual de capacitación sobre higiene de los alimentos y sobre el sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control (APPCC). Organización de la Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Roma ; Italia : FAO ; Ministerio de Sanidad y Consumo de España, 2002Descripción: xv, 232 p. : il. ; 30 cmISBN:- 9253041153
- TP372.5 .O7 2002
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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01-Préstamo Interno (Libros) | Biblioteca Magna a | Acervo General | TP372.5 .O7 2002 | V. 1 Ej. 01 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 065886 |