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Fundamental Food Microbiology / Bibek Ray por
Edición: 2a. ed
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : CRC Press, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (2)Signatura topográfica: QR115 .R3 2001, ...

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Food biotechnology : microorganisms / edición, Y. H. Hui, George G. Khachatourians. por Series Fodd science and technology
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Detalles de publicación: New York : Wiley-VCH, 1995
Otro título:
  • Microorganisms.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Magna (1)Signatura topográfica: TP248.65.F66 O5 1995.

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