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Guía completa de las técnicas culinarias / Jeni Wright y Eric Treuillé ; traducción, Rosa Cano Camarasa.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Barcelona ; España : Blume, 1997Edición: 1a edDescripción: 351 p. : il. ; 29 cmISBN: - 8498011108
- 9788498011104
- Técnicas culinarias
- Le Cordon Bleu guía completa de las técnicas culinarias
- Le Cordon Bleu complete cooking techniques.
- TX719 .W7 2011
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca Magna a | Acervo General | TX719 .W7 2011 | V. 1 Ej. 01 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 179600 |
At head of title: Le Cordon Bleu.