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Sabor a comida, sabor a libertad : incursiones en la comida, la cultura y el pasado / Sidney W. Mintz ; traducción, Victoria Schussheim.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México : Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social ; Consejo Nacional para la Cultura y las Artes ; Reina Roja, 2003Edición: 1a edDescripción: 174 p. ; 21 cmISBN: - 9703501958 ( Conaculta )
- 968547401X ( Ediciones de la reina roja )
- 9684964757 ( Ciesas )
- Incursiones en la comida, la cultura y el pasado
- GT2850 .M5 2003
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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03-Préstamo a 3 días (Libros)
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Biblioteca Magna | Acervo General | GT2850 .M5 2003 | Disponible | 080826 | |||
01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca Magna | Acervo General | GT2850 .M5 2003 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 079387 |
Título original: Tasting food, tasting freedom excursions into eating, culture and the past.
Incluye referencias bibliográficas.