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Minimal processing technologies in the food industry / edición, Thomas Ohlsson, Nils Bengtsson.
Tipo de material:
TextoDescripción: xiii, 288 p. : il., gráf. ; 24 cmISBN: - 1855735474 (Woodhead Pub.)
- 0849314542 (alk. paper)
- TP370 .M5 2002
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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03-Préstamo a 3 días (Libros)
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Biblioteca de Alimentos | Acervo General | TP370 .M5 2002 | Disponible | 076603 | ||||
01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca Magna a | Acervo General | TP370 .M5 2002 | V. 1 Ej. 01 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 075277 |
Incluye referencia bibliográficas.