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Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / S. J. Forsythe, P. R. Hayes ; traducción, Bernabe Sanz Pérez.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza ; España : Acribia, 2002Descripción: xxi, 489 p. ilISBN: - 8420009865
- TX537 .F6 2002
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca de Alimentos | Acervo General | TX537 .F6 2002 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 075129 | |||
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01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca de la Unidad Académica de Ingeniería Pesquera | Acervo General | TX537 .F6 2002 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 076658 | |||
03-Préstamo a 3 días (Libros)
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Biblioteca Magna a | Acervo General | TX537 .F6 2002 | Disponible | 076497 | ||||
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03-Préstamo a 3 días (Libros)
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Biblioteca Magna a | Acervo General | TX537 .F6 2002 | V. 1 Ej. 02 | Disponible | 063409 | |||
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01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca Magna a | Acervo General | TX537 .F6 2002 | V. 1 Ej. 01 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 053295 |
Título original : Food Hygiene, Microbiology and Haccp.
Incluye referencias bibliográficas.