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Microbiología de los alimentos / M. R. Adams , M. O. Moss ; traducción, Manuel Ramis Vergés

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: España : Acribia, 1997Descripción: xiii, 464 p. : il. ; 24 cmISBN:
  • 8420008303
Tema(s): Clasificación LoC:
  • QR115 .A3 1997
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01-Préstamo Interno (Libros) 01-Préstamo Interno (Libros) Biblioteca Magna a Acervo General QR115 .A3 1997 V. 1 Ej. 01 Disponible Préstamo interno (etiqueta naranja) 053277

Título original : Food microbiology

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