Comer para recordar - negociar para alimentarse : (Registro nro. 325725)
[ vista simple ]
| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 01515nam a2200265 4500 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| control field | MX-TeUDD |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| control field | 20240321104642.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
| fixed length control field | 240321s2023 mx grm 001 0dspa c |
| 040 ## - Agencia de catalogación original | |
| Agencia que catalogó originalmente la obra | MX-TeUDD |
| Idioma en que se cataloga | spa |
| Agencia que transcribió la catalogación | MX-TeUDD |
| 050 04 - Clasificación de la Biblioteca del Congreso | |
| Número de Clasificación | TX716.M4 |
| Número Cutter (y año) | L6 2023 |
| 100 1# - Autor Personal - Asiento Principal | |
| Nombre personal | López Orozco, Luis Eduardo. |
| Fechas asociadas con un nombre | |
| 245 10 - Mención de título | |
| Título | Comer para recordar - negociar para alimentarse : |
| Resto del título | La querencia gastronómica tradicional Nayarita, alegoría para el desarrollo local de Tepic / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Luis Eduardo López Orozco ; directora, María del Refugio Navarro Hernández. |
| 260 ## - Pie de imprenta | |
| Lugar de publicación o distribución, etc. | Tepic, Nayarit ; México : |
| Nombre de la editorial, distribuidor, etc. | El Autor, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2023 |
| 300 ## - Descripción física | |
| Extensión de la obra (paginación, volúmenes o tomos) | 137 h. : |
| Otros detalles físicos (ilustraciones , tablas, etc.) | il. ; |
| Dimensiones (en centímetros) | 28 cm. |
| 502 ## - Nota de Tesis | |
| Nota de tesis | (Maestro en Desarrollo Económico Local) U.A.N. |
| 504 ## - Nota de bibliografía, etc. | |
| Nota de Bibliografía, etc. | Bibliografía: h. 122-130. |
| 505 2# - Nota de contenido con formato | |
| Nota de contenido formateada | Cap. I Aperitivo cocina y gastronomía tradicional, Nayarit en Tepic.-- Cap. II Sirviendo la mesa: contexto, teorías y conceptos de las cocinas tradicionales y el desarrollo.-- Cap. III La receta de cocina: metodología para la investigación gastronómica.-- Cap. IV ¡A comer la degustación del platillo los resultados de la investigación.-- Cap. V El digestivo de la investigación: análisis y conclusiones. |
| 526 8# - Nota de información del programa de estudio | |
| Nombre del programa | Área de Ciencias Económicas y Administrativas |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia - Término de materia | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Cocina mexicana |
| Subdivisión de forma | Tesis y disertaciones académicas. |
| 700 1# - Entrada Secundaria - Nombre Personal | |
| Nombre Personal | Navarro Hernández, María del Refugio, |
| Término de relación | dir. |
| 710 2# - Entrada Secundaria - Nombres Corporativos | |
| Nombre corporativo o de jurisdicción como entrada | Universidad Autónoma de Nayarit. |
| Término de relación | Institución que otorga el título. |
| 905 ## - LOCAL DATA (905) | |
| Código de material | Tesis |
| 906 ## - LOCAL DATA (906) | |
| Catalogador | Paty Frias |
| Fecha | 20240321 |
| 942 ## - Elementos de entrada secundarios (KOHA) | |
| Source of classification or shelving scheme | Library of Congress Classification |
| Tipo de Item de Koha | Tesis |
| 100 1# - Autor Personal - Asiento Principal | |
| -- | 82396 |
| 907 ## - LOCAL DATA ELEMENT G, LDG (RLIN) | |
| a (Borrowernumber del catalogador) | 28 |
| b (Nombre del catalogador) | Irma Patricia Frías Sandoval |
| c (Borrowernumber del catalogador que hizo la última modificación) | 28 |
| d (Nombre del catalogador que hizo la última modificación) | Irma Patricia Frías Sandoval |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia - Término de materia | |
| -- | 82397 |
| 700 1# - Entrada Secundaria - Nombre Personal | |
| -- | 54260 |
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