Detalles MARC
| 000 -LEADER |
|---|
| fixed length control field |
01345nam a22003017a 4500 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER |
|---|
| control field |
MX-TeUDD |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION |
|---|
| control field |
20221027113419.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
221018s2012 mx ad gr 001 0 spa c |
| 020 ## - Número Internacional Normalizado para Libros (ISBN) |
|---|
| Número Internacional Normalizado para Libros (ISBN) |
9786071710796 |
| 020 ## - Número Internacional Normalizado para Libros (ISBN) |
|---|
| Número Internacional Normalizado para Libros (ISBN) |
9786071706072 |
| 040 ## - Agencia de catalogación original |
|---|
| Agencia que catalogó originalmente la obra |
MX-TeUDD |
| Idioma en que se cataloga |
spa |
| Agencia que transcribió la catalogación |
MX-TeUDD |
| 050 04 - Clasificación de la Biblioteca del Congreso |
|---|
| Número de Clasificación |
TP440 |
| Número Cutter (y año) |
.B6 2012 |
| 100 1# - Autor Personal - Asiento Principal |
|---|
| Nombre personal |
Bosquez Molina, Elsa. |
| 245 10 - Mención de título |
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| Título |
Procesamiento térmico de frutas y hortalizas / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Elsa Bosquez Molina, María Luisa Colina Irezabal. |
| 250 ## - Mención de edición |
|---|
| Mención de edición |
2a ed. |
| 260 ## - Pie de imprenta |
|---|
| Lugar de publicación o distribución, etc. |
México : |
| Nombre de la editorial, distribuidor, etc. |
Trillas, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2012 |
| 300 ## - Descripción física |
|---|
| Extensión de la obra (paginación, volúmenes o tomos) |
239 p. : |
| Otros detalles físicos (ilustraciones , tablas, etc.) |
il., gráf. ; |
| Dimensiones (en centímetros) |
2012 |
| 504 ## - Nota de bibliografía, etc. |
|---|
| Nota de Bibliografía, etc. |
Bibliografía: p. 230-233. |
| 505 2# - Nota de contenido con formato |
|---|
| Nota de contenido formateada |
Cap. 1. Panorama de la industria hortofrutícula.-- Cap. 2. Origen de la tecnología para la conservación prolongada de alimentos mediante la aplicación de calor dentro y fuera del envase.-- Cap. 3. Materia prima y otros ingredientes.-- Cap. 4. Operaciones preliminares.-- Cap. 5. Jarabes y salmueras.-- Cap. 6. Operaciones de envasado.-- Cap. 7. Procesamiento térmico. |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia - Término de materia |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Frutas |
| Subdivisión general |
Procesamiento |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia - Término de materia |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Plantas procesadoras de frutas |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia - Término de materia |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Plantas procesadoras de hortalizas |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia - Término de materia |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Frutas |
| Subdivisión general |
Preservación |
| 700 1# - Entrada Secundaria - Nombre Personal |
|---|
| Nombre Personal |
Colina Irezabal, María Luisa, |
| Término de relación |
coaut. |
| 905 ## - LOCAL DATA (905) |
|---|
| Código de material |
Acervo |
| 906 ## - LOCAL DATA (906) |
|---|
| Catalogador |
Rocío |
| Fecha |
20221018 |
| 942 ## - Elementos de entrada secundarios (KOHA) |
|---|
| Source of classification or shelving scheme |
Library of Congress Classification |
| Tipo de Item de Koha |
01-Préstamo Interno (Libros) |
| 100 1# - Autor Personal - Asiento Principal |
|---|
| -- |
26067 |
| 907 ## - LOCAL DATA ELEMENT G, LDG (RLIN) |
|---|
| c (Borrowernumber del catalogador que hizo la última modificación) |
28 |
| d (Nombre del catalogador que hizo la última modificación) |
Irma Patricia Frías Sandoval |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia - Término de materia |
|---|
| -- |
63236 |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia - Término de materia |
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| -- |
63267 |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia - Término de materia |
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| -- |
63268 |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia - Término de materia |
|---|
| -- |
13147 |
| 700 1# - Entrada Secundaria - Nombre Personal |
|---|
| -- |
63237 |