Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos /
No. de Sistema: ( 271484 ) Clasificación LC: ( TP372.2 .R4 2003)
ISBN: ( 9788484761679 ) ( 8489922942 ) ( 8484761673 )
Título: Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos /
Responsabilidad: Antonio Madrid Vicente ... [et al.].
Pie de imprenta: Madrid, España : Antonio Madrid Vicente : Mundi-Prensa, 2003
Descripción física: 303 p. : il. ; 24 cm.
Notas:
Autores: Antonio Madrid Vicente, José M. Gómez-Pastrana Rubio, Fernando Santiago Regidor, Juana Mary Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano.
ISBN (AMV Ediciones) 8489222942.
Bibliografía: p. 301-303.
Refrigeración de alimentos Alimentos-Manuales-Preservación Alimentos-Preservación Alimentos congelados Almacenamiento de alimentos Almacenamiento en frío Food-Preservation
Entradas Secundarias - Nombre Personal:
Madrid Vicente, Antonio, aut.
Ítems:
Código de barras: [ 095422 ] Biblioteca: [ Biblioteca de la Unidad Académica de Veterinaria ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]
Código de barras: [ 103813 ] Biblioteca: [ Biblioteca de la Unidad Académica de Ingeniería Pesquera ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 03-Préstamo a 3 días (Libros) ]
Código de barras: [ 095114 ] Biblioteca: [ Biblioteca Magna ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]
Código de barras: [ 095115 ] Biblioteca: [ Biblioteca Magna ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 03-Préstamo a 3 días (Libros) ]
ISBN: ( 9788484761679 ) ( 8489922942 ) ( 8484761673 )
Título: Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos /
Responsabilidad: Antonio Madrid Vicente ... [et al.].
Pie de imprenta: Madrid, España : Antonio Madrid Vicente : Mundi-Prensa, 2003
Descripción física: 303 p. : il. ; 24 cm.
Notas:
Autores: Antonio Madrid Vicente, José M. Gómez-Pastrana Rubio, Fernando Santiago Regidor, Juana Mary Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano.
ISBN (AMV Ediciones) 8489222942.
Bibliografía: p. 301-303.
Temas - Términos temáticos (Subjects--Topical Terms):
Entradas Secundarias - Nombre Personal:
Madrid Vicente, Antonio, aut.
Ítems:
Código de barras: [ 095422 ] Biblioteca: [ Biblioteca de la Unidad Académica de Veterinaria ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]
Código de barras: [ 103813 ] Biblioteca: [ Biblioteca de la Unidad Académica de Ingeniería Pesquera ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 03-Préstamo a 3 días (Libros) ]
Código de barras: [ 095114 ] Biblioteca: [ Biblioteca Magna ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]
Código de barras: [ 095115 ] Biblioteca: [ Biblioteca Magna ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 03-Préstamo a 3 días (Libros) ]