Introducción a la fisiología y manipulación poscosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales /
No. de Sistema: ( 268236 ) Clasificación LC: ( SB359.6 .I5 1998)
ISBN: ( 8420008923 )
Título: Introducción a la fisiología y manipulación poscosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales /
Responsabilidad: Ron Wills ... [et al.] ; traducción, Justino Burgos González.
Edición: 2a ed.
Pie de imprenta: Zaragoza ; España : Acribia, 1998
Descripción física: xii, 240 p. : il., retratos ; 25 cm.
Notas:
Titulo original : Postharvest : an introduction to the physiology and handling of fruit and vegetables.
Incluye referencias bibliográficas é índice.
Capítulo I. Introducción.-- Capítulo II. Estructura y composición.-- Capítulo II. Estructura y composición.-- Capítulo III. Fisiología y bioquímica.-- Capítulo IV. Efectos de la temperatura.-- Capítulo V. Pérdida de agua y humedad.-- Capítulo VI. Atmósfera de almacenamiento.-- Capítulo VII. Tecnología del almacenamiento.-- Capítulo VIII. Alteraciones fisiológicas (fisiopatías).-- Capítulo IX. Patología.-- Capítulo X. Valoración y gestión de la calidad.--Capítulo XI. Preparación para el mercado.-- Capítulo XII. Embalaje (empacado).-- Capítulo XIII. Recomendaciones para el almacenamiento de los distintos productos.
Frutas-Fisiología Fruit-Handling Fruit-Physiology
Entradas Secundarias - Nombre Personal:
Wills, Ron.
Burgos González, Justino, tr.
Ítems:
Código de barras: [ 085257 ] Biblioteca: [ Biblioteca de la Unidad Académica de Veterinaria ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]
Código de barras: [ 085258 ] Biblioteca: [ Biblioteca de la Unidad Académica de Veterinaria ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]
Código de barras: [ 085612 ] Biblioteca: [ Biblioteca Magna ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 03-Préstamo a 3 días (Libros) ]
Código de barras: [ 085611 ] Biblioteca: [ Biblioteca Magna ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]
ISBN: ( 8420008923 )
Título: Introducción a la fisiología y manipulación poscosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales /
Responsabilidad: Ron Wills ... [et al.] ; traducción, Justino Burgos González.
Edición: 2a ed.
Pie de imprenta: Zaragoza ; España : Acribia, 1998
Descripción física: xii, 240 p. : il., retratos ; 25 cm.
Notas:
Titulo original : Postharvest : an introduction to the physiology and handling of fruit and vegetables.
Incluye referencias bibliográficas é índice.
Capítulo I. Introducción.-- Capítulo II. Estructura y composición.-- Capítulo II. Estructura y composición.-- Capítulo III. Fisiología y bioquímica.-- Capítulo IV. Efectos de la temperatura.-- Capítulo V. Pérdida de agua y humedad.-- Capítulo VI. Atmósfera de almacenamiento.-- Capítulo VII. Tecnología del almacenamiento.-- Capítulo VIII. Alteraciones fisiológicas (fisiopatías).-- Capítulo IX. Patología.-- Capítulo X. Valoración y gestión de la calidad.--Capítulo XI. Preparación para el mercado.-- Capítulo XII. Embalaje (empacado).-- Capítulo XIII. Recomendaciones para el almacenamiento de los distintos productos.
Temas - Términos temáticos (Subjects--Topical Terms):
Entradas Secundarias - Nombre Personal:
Wills, Ron.
Burgos González, Justino, tr.
Ítems:
Código de barras: [ 085257 ] Biblioteca: [ Biblioteca de la Unidad Académica de Veterinaria ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]
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Código de barras: [ 085612 ] Biblioteca: [ Biblioteca Magna ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 03-Préstamo a 3 días (Libros) ]
Código de barras: [ 085611 ] Biblioteca: [ Biblioteca Magna ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]