Dairy science and technology handbook /
No. de Sistema: ( 260722 ) Clasificación LC: ( SF250.5 .D3 1993)
ISBN: ( 3527281622 (VCH Verlagsgesellschaft) ) ( 1560810785 (VCH Publishers) )
Título: Dairy science and technology handbook /
Responsabilidad: editor, Y.H. Hui.
Pie de imprenta: New York, : VCH, c1993.
Descripción física: 3 v. : ill. ; 25 cm.
Incluye referencias bibliográficas.
v. 1. Principles and properties -- v. 2. Product manufacturing -- v. 3. Applications science, technology, and engineering.
Productos lácteos Dairy processing Dairy products Procesamientos de productos lácteos
Entradas Secundarias - Nombre Personal:
Hui, Y. H. (Yiu H.)
Ítems:
Código de barras: [ 057362 ] Biblioteca: [ Biblioteca de la Unidad Académica de Veterinaria ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]
Código de barras: [ 057360 ] Biblioteca: [ Biblioteca de la Unidad Académica de Veterinaria ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]
Código de barras: [ 057361 ] Biblioteca: [ Biblioteca de la Unidad Académica de Veterinaria ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]
ISBN: ( 3527281622 (VCH Verlagsgesellschaft) ) ( 1560810785 (VCH Publishers) )
Título: Dairy science and technology handbook /
Responsabilidad: editor, Y.H. Hui.
Pie de imprenta: New York, : VCH, c1993.
Descripción física: 3 v. : ill. ; 25 cm.
Incluye referencias bibliográficas.
v. 1. Principles and properties -- v. 2. Product manufacturing -- v. 3. Applications science, technology, and engineering.
Temas - Términos temáticos (Subjects--Topical Terms):
Entradas Secundarias - Nombre Personal:
Hui, Y. H. (Yiu H.)
Ítems:
Código de barras: [ 057362 ] Biblioteca: [ Biblioteca de la Unidad Académica de Veterinaria ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]
Código de barras: [ 057360 ] Biblioteca: [ Biblioteca de la Unidad Académica de Veterinaria ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]
Código de barras: [ 057361 ] Biblioteca: [ Biblioteca de la Unidad Académica de Veterinaria ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]